再び美味しいパンを食べて貰いたい一心で開発、完成した米粉パン。
再び美味しいパン(米粉パン・グルテンフリー)が食べられた幸せ。
この感動を、もっと多くの方々にもお届けしたい。
あなたの大切な人のために……
完成した米粉パン(グルテンフリー)は油脂や砂糖など、より素材にこだわっています。
プレーン・メープル・黒糖など。
小麦と一緒の設備での製造となりますが、極力コンタミの配慮をしながら、いろいろな味の米粉パンを開発中。
2018年の世田谷パン祭りで、初めて米粉パンをアレンジして、米粉三色チョコパンを販売。
その後店頭で販売したところ、その味に感銘してくださり、更に、食物アレルギーで悩んでいる人や、その家族との出会いがありました。
米粉パンに対する動きが徐々に活動的に。
新たなチャレンジは私たちの原動力です。
米粉商品の開発を行うことが喜びであり、楽しくも真剣に取り組んでいます。
アレルギー以外の人達にも食して、美味しい、アレルギー向けの商品が「特別な食べ物」とならないように、みんなでその商品を共有できたらと思います。
グルテンフリーが特別な食事ではなく、皆が共有できる食事。
近隣のカフェさんでは、ぷくがり(プクガリ)が伝授した米粉パンケーキや米粉パンのランチなどを提供しています。
アレルギー以外の方々にも好評で、和が広がり始めています。