2022/06/27
休日の仕込の朝! いつもより少し余裕があるので、朝食は、精肉柳屋さんの豚軟骨を使用して、 グルテンフリーの麺で、トマトパスタです!!😋🎵😋 朝からガッツリ! コリコリの食感と、ツルツルの食感! とっても美味しくて、朝から幸せな気分になりました。 厨房では、保育園さんの丸パンが焼けたブザーが鳴ってます。。。 今日も感謝で、お届けします。。...
2022/06/21
精肉柳屋さんとコラボしました。 そして、6月29日は、通常のパンの販売はお休みし、 コラボバーガーのみ完全予約・数量限定で販売致します。 予約は6月22日より受付。 ご来店又は、お電話にて。 数量限定に達した時点で、ご予約受付を終了致します。 詳細は、ぷくがりInstagramでお知らせしています。 是非、ご覧下さい。

2022/06/12
昨年、大好評だった ぷくがり! 1日限りのグルテンフリー専門店😊 今年の夏も開催予定で、企画始動!! 私自身もこの開催を楽しみにしている一人です。 ぷくがりの想いを伝える、素敵な夏にしたいと思ってます。 Boulangerie Puku-gari - グルテンフリー(米粉)と国産小麦の健康志向なパン屋さん「ぷくがり」
2022/06/01
6月のお休みのお知らせです。 6月は上記カレンダーになります。 第3週に、月曜日火曜日で連休となります。 ご了承ください。 暑くなってきました! 熱中症対策して、元気に過ごしていきましょう。

2022/05/22
勉強になります。 サンプルで岩手県「ひとめぼれ」の米粉を頂いたので、米粉食パンの試作をしてみました。 米粉と言ってもいろいろな種類があり、それによって、水分の吸収率が違ったり、 焼き上がりの見た目は、現状の米粉食パンと同じような出来栄え。 でも食べると、味・粘り・食感 など、全く違います。 どの米粉が、どの商品に合うのか??...
2022/04/28
米粉の商品がまたひとつ増えました。 米粉のコーンパン(グルテンフリー)です。 米粉パンの特徴は、時間の経過と共に硬くなるので、焼いてお召し上がり下さい。 アレンジもいろいろできます。 私は、バーガー用にしてみました。その際も、パンを焼くのをお忘れなく😊 是非お試し下さい。 ★当店のグルテンフリー商品は小麦と共通の設備での製造となります。...

2022/04/25
もうすぐGWに入りますね。 5月のお休みのお知らせです。 定休日月曜日の他に、第1・第3週に連休を頂きます。 ご了承下さい。 気温の差が激しく、今日は夏日です。 疲れを溜めず、体調管理をしていきたいと思います。 Boulangerie Puku-gari - グルテンフリー(米粉)と国産小麦の健康志向なパン屋さん「ぷくがり」
2022/04/11
今月  4月19日 (火) と 4月21日 (木)  JA東京アグリパークさん(新宿)の店頭にて、ぷくがりの商品が少数量限定で販売されます。 4種類の中のひとつを、米粉商品(グルテンフリー)にしました。 小さな焼菓子❣ 米粉のそら豆ケーキ 😊 ファーマーズマーケットさんより、鹿児島産のそら豆を仕入、裏ごしして使用しています。...

2022/04/04
いつも ぷくがりのバケットでお世話になっている フレンチレストラン 「さんぱち食堂」さん! 願いが叶う!! こちらで先日、ぷくがりの米粉食パンで、グルテンフリー料理を作って頂きました! 小麦アレルギーのご対応に心温まるおもてなし。 (事前のお問合せしました) 美味しくて😋楽しくて🎵感動の連続でした。 心から感謝いたします。 Boulangerie Puku-gari -...
2022/03/31
4月のお休みのお知らせです。 4月は定休日の月曜日のみとなります。 新年度の始まりですね。 4月は、JA東京アグリパークさんの5周年イベントに参加予定です。 アグリパークさん向けの限定商品を試作している毎日です。 こちらの情報は追ってお知らせ致します。 Boulangerie Puku-gari - グルテンフリー(米粉)と国産小麦の健康志向なパン屋さん「ぷくがり」

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